Мясные оладушки на кефире — прекрасная альтернатива котлетам

Ингредиенты

• 300 граммов мяса, пропущенного с 1 луковицей через мясорубку
• 1 стакан кефира
• 3 ст. ложки муки
• 1 яйцо
• соль
• молотый черный перец
• приправы по вкусу
• зелень, мелко порезанная или сушеная

Приготовление

1. Фарш размешиваем с кефиром, яйцом и мукой, солим и перчим по вкусу, добавляем зелень и приправы по вкусу.
2. При необходимости можно еще добавить кефира — тесто должно получится по густоте, как на оладьи.
3. На сковороде разогреваем немного растительного масла и на небольшом огне жарим оладьи с двух сторон до румяной корочки.
4. Готовые мясные оладушки перекладываем в кастрюльку, чтобы не остывали.

Источник