Невероятно вкусная и нежная скумбрия в «бутылке»

Просто гениальный и при этом простой рецепт — скумбрия в бутылке. Конечно, если вы захотите, можно готовить и в банке, но вот как-то я так приловчилась и мне удобно. Когда я впервые читала рецепт, было написано, что рыба получается как копченая. Не получается, это я вам прямо скажу. Но рыбка такая вкусная, вот необычная очень, жирненькая, аппетитная. Вот обязательно попробуйте! Не пожалеете!

Итак, вам понадобиться

  • вода — 1 литр;
  • 2-3 горсти луковой шелухи;
  • 2 ст.л. заварки черного чая;
  • 3 ст.л. соли;
  • лавровый лист — 1 тука;
  • перец черный горошком — 5 штук;
  • 1,5 ст.л. сахара.
  • Скумбрия свежемороженая — 3 шт.

Скумбрия в бутылке. Пошаговый рецепт

  1. Рыбу разморозьте. вымойте, высушите. Удалите внутренности, отрежьте голову и хвост.
  2. Приготовьте рассол: добавьте в воду соль, сахар, луковую шелуху. заварку черного чая, лавровый лист, перец черный горошком. Поставьте воду на огонь, доведите до кипения, пусть покипит 1-2 минуты.
  3. Охладите рассол и процедите.
  4. В 1,5 или 2-х литровой бутылке срежьте горлышко, и вставьте туда рыбку вертикально, хвостиками вверх. При среднем размере скумбрии, обычно в бутылку помешается 3 рыбки.
  5. Залейте рыбу рассолом, и уберите в холодильник на 3-е суток.

Спустя указанное время скумбрия в бутылке готова. Рекомендую попробовать всем такую рыбку!

Источник

Смотрите еще на блоге:  Работает! Давным-давно я прочитал совет военного врача о том, как сохранить свои суставы в хорошем состоянии и устранить проблемы, с ними связанные
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: