«Шоколадная колбаса» — незабываемый вкус детства

Наверное самое первое блюдо, которое я научилась готовить самостоятельно — это была ни хрена не яичница, как принято считать, а именно она, нет, не так ОНА — шоколадная колбаса!

"Шоколадная колбаса"  - незабываемый вкус детства

Чтобы сделать шоколадную колбасу как в детстве с кусочками печенья, необходимо постараться поломать печенье так, чтобы на срезе готовой сладкой шоколадной колбаски чётко виднелись белые кусочки, напоминающие сало. Для этого нужно размолоть часть печенья в мелкую крошку, а оставшееся печенье измельчить крупнее. Самый старый способ – порубить печенье скалкой, поместив его в полиэтиленовый пакет.

На 1 порцию:

  • Печенье (типа юбилейного) 500г.
  • Масло (1 пачка) раньше это было 200 г, теперь 180
  • Сахар 4 ст.л.
  • Молоко 100 мл.
  • Какао порошок 3 ст. ложки (можно и больше, если любите потемнее)
  • Ванили по вкусу, часто его дома не оказывается, делаю без него

Ну и при желании наполнитель:

  • Орехи: грецкие, орахис, да любые орехи, хоть семечки
  • Сухофрукты: тоже любые от кураги до сушеных ананасов (как правило готовлю без сухофруктов)

Ну и процесс легок и интересен детям:

  1. Берем миску побольше, туда вываливаем все печенье и крошим его всем, что попадается под руку (особо усердствовать не надо, часть измельчаем в муку, остальное остается в качестве шпика, как в любительской колбасе), у меня это толкушка.
  2. Орехи с сухофруктами измельчаем/режем и туда же вываливаем.
  3. Ставим кастрюлю на водяную баню, в нее масло помельче порезанное, сахар, какао, молоко, все это мешаем до полного растворения.

Все это добро смешиваем и формируем колбаски, использую для этого пищевую пленку.

Убираем в холодильник до затвердевания.

Источник

Смотрите еще на блоге:  Творожно-шоколадный десерт с бананами без выпечки
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: