Ленивый Наполеон — по вкусу совершенно не отличается от своего знаменитого родственника!

Готовим по пошаговому рецепту торт ленивый Наполеон из печенья ушки.

В наш стремительный век порой не хватает времени на приготовление даже самых простых блюд, не говоря уже о шедеврах. Поэтому в кулинарную моду все больше входят так называемые «ленивые рецепты», по которым можно приготовить быстро и с наименьшими трудозатратами.

Но, наиболее тяжело в плане отсутствия времени с выпечкой. А так хочется насладиться знакомыми нам с детства лакомствами. Особенную славу и признание заслужили торты «Птичье молоко», «Прага», и, конечно же, «Наполеон». Вот рецепт последнего мы и хотим вам предложить. Но, не классического, состоящего из множества коржей, а ленивого, основу которого составляет слоеное печенье со смешным названием «Ушки».

Пропитывается торт нежным и ароматным заварным кремом. А по вкусу «ленивец» абсолютно не отличается от своего знаменитого родственника.

Время приготовления: 40 мин. Количество порций: 10 — 12

Продукты

  • печенье слоеное «Ушки» -1 кг
  • молоко 3,2%-ной жирности – 1 л
  • яйцо куриное – 3 шт.
  • сахарный песок – 200 г
  • масло сливочное – 150 г
  • мука пшеничная – 6 ст. л.
  • ванилин – по вкусу.

Пошаговый рецепт ленивого Наполеона

Приготовим продукты

Сливочное масло выньте из холодильника. Муку просейте через сито. Сделайте это обязательно:ведь вам не нужны в креме кусочки крахмала, нитки или,чего доброго, мучные жучки.

Самое главное в нашей инструкции – это пошаговый  рецепт заварного крема. Им и займемся.

  1. В кастрюлю объемом 1 л налейте 0,5 л холодного молока и вбейте яйца.
  2. Взбейте венчиком или миксером.
  3. Всыпьте сахарный песок.
  4. Добавьте ванилин. Взбейте.
  5. Не прекращая взбивания, маленькими порциями всыпьте муку. Обязательно проследите, чтобы не было комков.
  6. Оставшееся молоко налейте в 2-х литровую кастрюлю. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
  7. Во время закипания молока, добавьте в него тонкой
    струйкой, постоянно помешивая, яично-молочную смесь.
  8. Варите на маленьком огне после закипания 5-7 минут. Смесь должна загустеть.
    Подсказка: чтобы крем не прилип ко дну или, что еще хуже, не пригорел, подставьте под кастрюлю рассекатель пламени.
  9. Снимите кастрюлю с огня и остудите полученную массу.
  10. Размягченное сливочное масло выложите в мисочку и взбейте сначала на маленькой, а затем на максимальной скорости миксера. Масло должно стать пышным и сильно посветлеть.
  11. Понемногу добавляйте масло в остывшую массу, хорошо взбивая каждый раз после добавления очередной порции.
  12. Заварной крем готов. Можете приступать к сборке торта

Выложите печенье на большое плоское блюдо в виде квадрата. Следите, чтобы не было пустот: печенье поломайте на маленькие кусочки и вставьте в пустые пространства. Обильно смажьте слой печенья кремом. Таким же образом выложите остальные слои торта. Из 1кг печенья получается 5-6 слоев. Обмажьте кремом бока «Наполеона» Несколько печений размелите в блендере в не слишком мелкую крошку. Обсыпьте торт.

Вкуснейший Наполеон по ленивому рецепту готов.

Отправьте его на несколько часов в холодильник для пропитки. Затем разделите на порционные кусочки. Подавайте ленивый торт Наполеон к столу, угощайте домочадцев и дорогих гостей.

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: