«Ленивый пирог» из лаваша с сыром: пошаговый рецепт

Ленивый пирог из лаваша с сыром

«Ленивый пирог» — не самая лучшая характеристика ни для блюда, ни для хозяйки, которая тоже становится ленивой. Лучше сказать: пирог на скорую руку, угощение из лаваша и сырной начинки для неожиданных гостей. Минимум продуктов, времени и сил – и вуаля!

Ингредиенты

  • 2 листа тонкого пресного лаваша. Он будет использоваться в качестве альтернативы тесту и чем свежее лаваш, тем лучше;
  • 200 г российского сыра;
  • 300 г сыра фета или рикотта;
  • 500 мл жирного кефира;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • щепотка соли;
  • петрушка, базилик, руккола, укроп, базилик.

Ленивый пирог из лаваша с сыром

Готовим пирог

  1. Зелень вымыть, подсушить, мелко нашинковать, посолить.
  2. Сыры смешать, для этого твердый натереть на терке, а мягкий измельчить вилкой или в блендере.
  3. Нагреть духовку до 1800С.
  4. Дно разогретой формочки смазать сливочным маслом, выстелить одним листом лаваша так, чтобы края свисали.
  5. Второй лист разделить пополам, ½ выстелить на дно.
  6. Смещать зелень и сырный микс.
  7. Выложить на дно формы.
  8. Накрыть второй половинкой лаваша.
  9. Загнуть края нижнего листа конвертом.
  10. Взбить кефир с яйцом и вылить на сложенный пирог.
  11. Отправить пирог в духовку до образования румяной корочки. Заливка должна запечься.

Ленивый пирог из лаваша с сыром

Также вы можете посмотреть видео, как можно испечь «ленивый пирог»:

Альтернативным вариантом станет пирог – улитка. Ингредиенты те же самые, только после выкладывания начинки лаваш скручивают в рулет.

Сырный пирог можно готовить и в мультиварке. В этом случае удобнее будет обходиться с лавашом круглой формы. В качестве рабочего режима – «выпечка».

Смотрите еще на блоге:  Потрясающий домашний сыр маскарпоне: готовится быстро и получается вкусно
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
  1. Эльвира

    Очень вкусный пирог! Отправляю рецепт в копилку своих коронных блюд!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: